얼마 전 직장 동료가 투명한 텀블러에 항상 뭔가를 넣어 마시고 있었습니다.커피가 아니라 체중조절차라고 생각했는데 사실은 건강즙이었어요.엄마 잘 마시는 차라고, 보라 색 감자의 효능에 대해서 가르치셨습니다.영양 성분이 풍부해서 주로 건강을 위해서 마시는 사람이 많다고 합니다만, 당뇨병인 분들도 특히 마음에 들어 어머니를 위한 차인데, 스스로 몇 번 마셔 보니 몸에 좋은 것 같아서 차라리 한 갑 사 마신다고 합니다.
돼지감자라는 채소는 저도 처음 들어봐서 그냥 감자도 아닌데 이름을 왜 지었는지 궁금하더라고요돼지코 닮은 감자가 너무 못생긴 야채였어요.울퉁불퉁한 생강처럼 생긴 것 같기도 하지만 신기한 것이 땅속에서 자라는 것은 감자 모양의 뿌리인데 그 줄기를 따라 위로 가면 해바라기 같은 꽃이 피어 있네요.이름도 특이한 만큼 보기에도 특이했습니다.돼지들이 먹는 음식으로 불렸다고 하는데, 지금은 그 효능을 인정받은 후로 많은 사람들의 입소문으로 유명해졌다고 합니다.최근에는 소중한 대접을 받고 있습니다만, 눌러지는 성분이 풍부하기 때문입니다.이 성분이 일반 감자에 비해 풍부하게 함유되어 혈당 조절에 도움이 되고 당뇨병 개선에도 도움이 됩니다.그리고 저는 숯 수화물 중독자입니다. 진짜 반찬은 거의 안 먹고 흰 쌀밥만 두세 그릇 먹는 거예요.그만큼 좋아하는데 비타민 B1 성분이 탄수화물을 에너지로 변환하는 역할을 해서 피로회복에도 좋다고 해서 마음에 들었어요.
식이섬유가 많아 포만감을 느낄 수 있기 때문에 열량도 낮기 때문에 체중 감량에도 좋고, 혈액 속의 지방을 배출하는 역할을 하고 체중 감량을 목적으로 하는 분에게는 좋다고 생각해요.비타민C도 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 제거하고 피부노화를 방지하며 아연 성분이 신진대사를 활발히 하여 체내의 노폐물이 쌓이지 않도록 합니다.
자줏빛 자개의 효능이 다방면으로 다재다능하네요.영양소도 풍부하기 때문에 이름만 볼품이 없어 보이는데 속은 어떤 야채 못지않게 명품이네요.역시 사람처럼 외모만 보고 판단한다면 큰일날 채소였어요.찾아보니 왜 모두가 제대로 먹는지 알 것 같았어요.성분과 이름뿐만 아니라 실제로 먹어본 분들의 감상이나 글을 보면 역시 몸에 좋다는 분들이 많이 계시더라고요.맛은 단맛과 싱겁지만 건강을 위해서라면 충분히 마실 수 있는 맛이에요.꾸준히 먹어 보니 확실한 것은 비타민이 풍부한 야채이므로 피로 회복에 좋다고 생각합니다.혈액 순환도 좋아지는 것 같아서 매일 밤 퇴근 후 부어 있던 다리가 자고 일어나면 아침에 흐물흐물 부드러워지고 있거든요.
저는 하체가 뚱뚱하고, 대부분의 지방이 골반, 엉덩이, 허벅지에 모여 있어요.이것도 피가 잘 없기 때문이라고 자주 말했지만 역시 잘 먹으면 허벅지 사이가 붙지 않을 만큼 다리의 라인이 좋아졌어요."매일 압박 스타킹을 쓰고 생활하고 밤마다 발을 얹고 자는데 보라 색 감자의 효능까지 같이 쓰고부터는, 순환이 잘 된 느낌이었습니다.
비타민 C가 부유하기 때문일지도 모르지만, 피부 안색도 좋아졌어요.이렇게 좋은 자색고구마의 효능을 느끼게 된 것은 모두 제주도에 있는 농원 덕분이에요.이 농원에서 건강하게 자란 농작물로 신선하게 만든 국물을 먹었기 때문이라고 생각합니다.이 농원은 다른 곳과 달리 정성껏 농사를 짓고 재배하고 가공하는 모든 과정이 믿음직스러웠습니다.저는 야채를 사진에서 봤을 때 통째로 국물을 추출하기 때문에 제대로 씻지 않으면 흙맛이 날지도 모른다고 생각했거든요.껍질째 씻어 추출하기 때문에 세척 과정부터 신경이 쓰였는데, 이곳은 3번째 세척으로 깨끗한 과정을 밟고 있었습니다.유기질 퇴비를 보다 땅 속 영양분부터 신경써 하나부터 열까지 씨앗 품종부터 재배까지 하나하나 확인하면서 농사를 짓고 재배하는 모습을 믿을 수 있게 되었습니다." 이렇게 가족이 먹는다고 생각하고 농사를 짓는 곳이지만, 셀 수 없이 넓은 땅에서 채소를 하나씩 보면서 기르고 있는데 누구 하나 떨어지지 않게 정성껏 기르고 있는지 궁금합니다.영양소를 그대로 전달하기 위해서는 체내 흡수율이 가장 좋은 방법으로 먹는 것이 좋다고 생각해서 선택했는데, 정말 후회가 없습니다.추천해준 친구들에게도 감사합니다친구의 어머니는 당분이 높았지만 자주색 감자의 효능을 몸으로 느끼고 나서는 아침 저녁으로 수시로 먹어서 당 조절에 도움이 됐대요.원래 돼지가 꿈에 나오면 행운이 따른다고 하잖아요?복권장이기도 하고, 복을 가져다주는 동물로 자색고구마도 마찬가지로 우리 몸에 건강한 행운을 주는 것과 같습니다.청정 지역에서 깨끗한 공기와 시원한 바닷바람을 맞아 따뜻한 온대 지방의 기후와 좋은 퇴비에 의해서 영양분을 받고 자란 농작물이 내 손에 도달하는 세세한 과정을 거치고 건강에도 자신의 입 속으로 들어오니, 나는 행복하네요.2021년이나 다가왔으니 모두 새해에는 좋은 일만 가득해야 하잖아요.서로 건강 잘 챙기고 무엇보다 몸이 아프면 아무것도 못하고 모두 포기해야 하니까 올해는 특히 건강에 신경 쓰도록 해요.몸도 튼튼하게 마음도 든든하게 내게 맞는 건강즙을 마시면서 상쾌한 하루를 보내요.
