옛적
"날로부터 경칩 전후 한 달 정도 기간에 수액을 채취했습니다. 올해는 경칩이 3월 5일이었어요 수액 채취 시기는 지역과 기후에 따라 조금씩 차이가 있습니다.
밤 기온이 영하 3~4도 이하이고 낮 기온이 10~15도 이상에서 일교차가 15도 이상인 초봄이 채취하기 좋습니다. 그리고 요즘 나오기 시작하는 수액이 제일 맛있고 효능도 좋대요수액은 어떻게 만들어질 것인가.밤에 기온이 내려가면 줄기와 가지의 도관부 세포가 수축하여 땅속의 수분을 흡수하여 나무 속에 저장하려는 힘이 작용합니다.
다시 낮에 기온이 올라가 줄기 속의 수분과 공기가 팽창하여 밖으로 분출하려는 압력이 생깁니다. 이때 나무껍질에 구멍을 내어 뿌리부터 줄기로 올라오는 물을 인위적으로 빼내는 것이죠.
골리수환경보건연구원의 성분분석 결과에 따르면 콜로세 수액에는 염산이온, 황산이온, 마그네슘, 칼륨, 칼슘 등 미네랄 성분이 보통 물에 비해 40배 정도 많이 함유되어 있다고 합니다. 또한 과당, 비타민, 철분, 망간 등의 무기질이 많이 포함되어 있습니다.
예로부터 이 물을 뼈에 좋다고 하여 '골리수'라고 불렀는데, 시간이 흐르면서 '고로세'라는 나무 이름으로 정착되었다고 합니다. 그래서 이 수액의 가장 큰 특징, 효능은 뼈를 튼튼하게 하는 것이라고 할 수 있습니다.
다테야마바야시 과학원의 연구 결과도 흥미롭습니다. 연구팀은 골다공증을 유발한 쥐에게 고로쇠 수액을 7주간 먹인 뒤 골밀도와 조직검사를 실시한 결과 뼈 두께는 50%, 골밀도는 1520%, 뼈 길이는 5% 가까이 향상됐다고 밝혔다.
또한 콜로세물은 다량의 천연 미네랄, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 망간, 철, 아연, 황산, 당류 등을 함유하고 있는데 흡수가 빠른 수액의 형태를 띠고 있어 더욱 좋은 것으로 여겨집니다. 골다공증의 위험이 높은 50세 이후의 여성이나 성장기 어린이에게 도움이 되겠죠?
그외에도 이뇨작용이 좋습니다. 내장 기관의 노폐물 제거와 신진 대사를 촉진하고 관절염이나 위장병의 신경통, 피부 미용에도 좋은 영향을 준다고 합니다.
초고추장을 만들 때 사용하면 설탕도 줄이고 맛이 부드럽다고 합니다. 북어포나 오징어와 함께 드시면 수액을 많이 드실 수 있다고 합니다. 땀을 흘리고 운동을 하거나 사우나, 찜질을 하고 나서 먹으면 흡수가 빠르대요
장기간에 걸쳐 천천히 마시는 것보다 포만감을 느낄 정도로 한 번에 마시면 좋다고 합니다만. 오래 보관해 먹을 수 없기 때문에 제때에 신선할 때 마시는 것이 좋습니다.
켜놓으면 얼마 안 돼서 뿌옇게 되는 걸 볼 수 있어요 신선한 수액은 바닥까지 투명하게 보이는 것이기 때문에 색상이 희미하게 변하면 마시지 않는 편이 좋다고 생각합니다.
며칠이 지나고 조금 뿌옇게 부유물이 나오는 것은 식물성 섬유와 당분이 얽혀 있어서 마시는 데 이상이 없다고 합니다. 저는 꺼림칙해서 안 먹게 됐어요. 그래서 개봉 후에는 가급적 빨리 마시는 게 좋을 것 같아요
수액이 천연 미네랄과 무기질이지만 넘치는 것은 언제나 문제를 만듭니다. 몸에 좋다고 해서 자신의 몸 상태를 고려하지 않고 마시면 오히려 해로울 수 있으니 적당히 드시는 것이 좋아요.
소변 환자나 키가 좋지 않으면 하루에 1리터 이하로 마시는 것이 좋다고 합니다. 인터넷에 이미 많은 수액이 올라와 있는 것을 볼 수 있는데요. 올해는 반말 : 5만원 [1.5리터 × 6병], 한마루 : 9만원 [1.5리터 × 12병] 정도 할 것 같습니다.
오늘은 지금쯤 건강에 도움이 되는 고로쇠 수액에 대해 알아 보았습니다. 오늘도 기분 좋은 날 되세요 호수 옆 길이었어요